学校高度重视科研工作，近年来依托学校学科、专业和人才优势，结合吉林省经济建设的重点领域，特别是学校所处的梅花鹿之乡的重点产业，积极申报科研平台，先后获批国家科技部审批的“鹿业工程国际科技合作基地”、吉林省科学技术厅审批的“吉林省鹿茸生物学重点实验室”、“吉林省梅花鹿精准检测产业化科技创新中心”、吉林省教育厅审批的“动物营养与遗传育种重点实验室”、“吉林省鹿业工程研究中心”、“长白山生态资源开发工程研究中心”和“吉林特色旅游文化产业研究中心”、“吉林省中韩动物科学研究院”、“吉林省长白山野生资源研究院”、“吉林省鹿产品科技创新工程研究中心”等15个省级科研平台。
近年来，学校教师共承担国家科技部、教育部、吉林省发展与改革委员会、吉林省科学技术厅、吉林省科学技术协会、吉林省畜牧业管理局和吉林省哲学社会科学规划基金办公室等各级主管部门科研课题，共计300余项；其中，吉林省科学技术厅项目“e-聚赖氨酸中试发酵关键技术研究及在鹿肉保险过程中的应用”；“鹿鞭的成分组成与肾损伤保护作用相关性的研究”；“鹿茸干细胞外泌体来源的miR-143调控鹿茸快速生长不癌变的机制研究”；长春市科技局项目“花鹿茸中多活性组分的综合提取技术研究及鹿茸活性蛋白粉的研制”等一批在研基础研究项目。
学校对科研创新人才及科研团队的建设初见成效，我校教师共发表学术论文2800余篇，SCI、EI检索收录157篇，获各类专利近200项。
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